Η κα. Τσουμπού έχει εμπειρία σε διάφορες μορφές θεωρητικής και κλινικής διδασκαλίας όπως τη μέθοδο PBL (Problem Based Learning) στην οποία εκπαιδεύτηκε στο Πανεπιστήμιο του Lancaster, UK. Κατά τη διάρκεια της ειδικότητάς της στη Μεγάλη Βρετανία, ασχολήθηκε με την εκπαίδευση των πεμπτοετών και εκτοετών φοιτητών της Ιατρικής Σχολής των Πανεπιστημίων του Manchester και του King’s College, London. Συμμετείχε επίσης στην οργάνωση κλινικών και θεωρητικών μαθημάτων, καθώς και στην αξιολόγησή των φοιτητών κατά τις εξετάσεις αποφοίτησης.